Essere cresciuta tra le mura ed i profumi del forno storico Palombi, fondata dal mio bisnonno ben 100 anni fa oggi mi ha permesso di seguire la professione che più amo: il cake design. L’ingrediente segreto? la grande passione per il mio lavoro. Oltre infatti ad aver studiato e aver ottenuto diversi attestati di pasticceria e di cake design credo che per riuscire bene in quello che fai è amare quello che fai.
Mi rendono felice i miei clienti quando mi dicono : ” oltre che bellissima la torta era anche buonissima ” questo perché il cake design è anche pasticceria, perché mi piace curare oltre all’aspetto estetico, i sapori della tradizione italiana utilizzando ingredienti sempre freschi e di ottima qualità.
Mi piace creare dolci classici ma anche e sopratutto tutto ciò che è colorato e allegro, dalle torte ai cupcakes, fino ad arrivare ai biscotti, ai cakepops, ai macarons, all’allestimento di speciali Sweet table per ogni occasione di grandi e piccini.
Insomma se volete trascorrere un compleanno indimenticabile io farò di tutto per rendere speciale quel giorno.
Via Vittorio Veneto, 114 Roma 
Golosissima scoperta!!!.
Francesca ha realizzato la torta per il battesimo della mia piccola Sophie, la torta più bella che abbia mai visto!!! Ha capito perfettamente cosa avevo in mente e l’ha fatto diventare realtà tenendomi costantemente aggiornata con foto e idee. Una vera professionista, paziente, gentile e tanto, tanto brava. Come già detto il risultato è stato grandioso per l’ occhio ma soprattutto per il palato. La consiglio veramente a tutti come consiglio di non perdere i suoi golosissimi macarons!!!
Bontà per gli occhi, per il palato e per il cuore!.
Pieni voti per Francesca! Sempre super-creativa e professionale! Mi sono trovata sempre molto bene con lei perchè è capace di interpretare ogni desiderio e situazione. Le sue creazioni oltre che molto belle e originali sono anche buonissime. Infatti fin dalla prima volta sono rimasta stupita dal fatto che non fossero solo dolci belli da guardare i suoi, ma altrettanto molto gratificanti per il palato. La sua passione non la ferma mai e ogni volta se ne inventa una nuova! Ve la stra-consiglio!
che capolavori !!!!!!!!!!.
francesca crea delle bellissime torte adatte ad ogni evento a tema per i bimbi. tutte le torte di compleanno hanno soddisfatto le mie aspettative: colorate, glamour e (attenzione) BUONISSIME!!! l’altro punto forte sono i suoi macarons dei quali sono golosissima, con gusti molto assortiti e molto originali!!! se volete un giorno speciale affidatevi a questa ragazza che saprà regalarvi un SOGNO allestendo con cura ed eleganza la vostra tavola!!!
Estetica e gusto!!.
Le torte di Francesca sono vere opere d’arte , per non parlare dei suoi macarons che sono superlativi!!! Ve la consiglio per le vostre feste e per i suoi Sweet table che sono curatissimi e bellissimi!!!!