Cascina Resta è un’ azienda agricola con ristorante, un posto dove organizzare un evento speciale all’aria aperta e una pensione per cavalli.
Alla Cascina Resta amano cucinare bene, con passione e conoscenza delle materie prime, dando valore ai prodotti delle campagne vicine.
I pranzi vengono preparati dalle mani di mamma Stefania che non si lascia sfuggire occasione per sperimentare e creare nuovi sapori, rivisitando le antiche tradizioni per dare al cibo un nuovo significato. Il menu segue il ritmo delle stagioni, prende forma con quello che c’è nell’orto e si arricchisce con le specialità dei piccoli produttori locali che credono, come noi, nel cibo sano, genuino, biologico.
Le specialità sono tante: i risotti non mancano mai, così come gli insaccati, stinchi e arrosti. Lasciatevi inebriare dall’atmosfera del ristorante, con le sue architetture del Seicento sapientemente recuperate, chiudete nel cassetto i cattivi pensieri e godetevi a pieno questo viaggio di infinita bontà.
Il ristorante Cascina Resta è aperto a pranzo dal venerdì alla domenica è obbligatorio prenotare.
Cascina Resta è tanti luoghi che s’incontrano, che si mescolano, che raccontano storie.
Questa, per esempio, è la storia di una bella azienda agricola, qui si ama lavorare la terra, potare i rami secchi, raccogliere i frutti che la natura ci offre nel pieno rispetto dei cicli di produzione. Con pazienza, passione, semplicità coltivano mirtilli e ciliegie, che potrai acquistare e portare a casa sentendone ancora l’infinita dolcezza.
Producono salumi e insaccati, che potrete degustare in compagnia di un buon bicchiere di vino se vi fermerete a mangiare nel loro ristorante.
Coltivano gli ortaggi, quelli che usano nelle preparazioni dei loro piatti per renderli ancora più freschi e genuini.
E poi qui troverete un amore smisurato per i cavalli, così grande che hanno deciso di allevarli e di costruire per loro una piccola pensione, dove possono trascorrere felici il resto del loro tempo.
Cascina Resta, 1, 20010 Vittuone 