Food

Il secchiello di Arlecchino!

19/02/2020

Tutti in maschera, inizia la festa! Volete organizzare un piccolo party a tema per Carnevale? Ecco cosa potete fare

Siamo giunti finalmente al Carnevale! I bambini fremono all’idea di doversi mascherare, sono spensierati e gioiosi, si inseguono lanciandosi coriandoli e stelle filanti. A differenza del Natale, è un periodo di festa senza troppi rituali ed aspettative.

Quello che conta davvero? DIVERTIRSI!!!

Ecco perché ho pensato di ideare per i nostri pomeriggi a tema: il Secchiello di Arlecchino, divertente, colorato e….golosissimo!

 

Alcuni ingredienti per comporlo homemade:

Pop-corn (dolci o salati): si possono preparare in casa in poche e semplici mosse. Una simpatica idea di intrattenimento prima e merenda poi!

Cosa ci serve?

  • Una pentola/padella preferibilmente antiaderente, diametro 30 cm e un coperchio.
  • 3 cucchiai di olio di semi (io uso quello ai semi di girasole)
  • 100gr di chicchi di mais
  • Sale per pop corn salati o Zucchero semolato per quelli dolci.

Iniziamo?

  • Nella padella antiaderente versate l’olio, accendete il fuoco a fiamma bassa inizialmente/piastre a induzione a 3.
  • Aggiungere i chicchi di mais e chiudete con il coperchio. Scaldate a fuoco medio- alto/induzione 6.
  • Se siete insieme ai bambini invitateli ad alzare la mano al primo che sente scoppiettare. Mentre voi adulti, attenderete che il mais abbia terminato di scoppiare prima di aprire il coperchio! I pop-corn sono pronti quando tra uno scoppio e l’altro passano più di 6 secondi.
  • Rimuovete dai fuochi e aggiungete lo zucchero o il sale a vostro piacere!

Dulcis in fundo arriva la parte più buona ed irresistibile: Stecconi di Praline Arlecchino!

 

Cosa ci serve?

  • 250 g Mascarpone
  • 300 g Biscotti Secchi tipo Oro Saiwa
  • 100 g Burro
  • 75 g Cacao Amaro in polvere
  • 180 g Zucchero semolato
  • 180 g Codette di Zucchero colorate
  • 70 g Mompariglia Arcobaleno
  • Un bicchierino di succo d’arancia (rhum per la versione adulti)
  • Stecconi di legno a sezione tonda

Iniziamo?

  • Polverizzate in un frullatore i biscotti secchi infine versateli in una ciotola dove aggiungerete il cacao amaro. Polverizzate lo zucchero a velo con un frullatore o simili. Una volta ottenuta una bella polvere, tenetelo da parte.
  • Montate il burro con lo lo zucchero e aggiungete il mascarpone e il succo d’arancia amalgamando bene. A quest’ultimo composto aggiungete la parte secca composta da biscotti e cacao.
  • Lasciate riposare in frigorifero il composto qualche ora prima di lavorarlo.
  • [Se volete coinvolgere i bambini nella preparazione delle praline, vi consiglio di preparare il composto la sera prima del grande giorno della festa!]
  • Veniamo a noi! Con le mani leggermente umide formate delle palline della dimensione proporzionata alla grandezza dello stecco. Per inserirle nel Secchiello ho dato una forma di 4 cm di diametro, circa una clementina.
  • Una volta terminata la modellazione, consegnate ai bambini dei piattini dove precedentemente avrete versato le guarnizioni. Ogni tipologia in un piatto differente. Invitate i bambini a rotolare la loro pralina nella guarnizione preferita dopodiché inforcatele insieme nello stecco.

Il bello del Carnevale è che non ci sono regole, esistono solo colori, giochi e allegria!

Quindi non lesinate, aggiungete al vostro secchiello caramelle, frittelle fatte in casa o comprate, lecca lecca colorati e come dico sempre: che la festa abbia inizio mum’s!!

 

 

Camilla, architetto e foodstylist.

Mamma di Ludovica, 4 anni, adora cucinare. Ama l’arte e la fotografia.  | Per passione e per lavoro, cura e compone set fotografici food.

 

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